雪堰初中举行“舌尖上的雪堰”食育之旅

“在食育中提升品格”的生命教育月活动中，雪堰初中以“太湖三白”为着眼点，让学生了解雪堰地区饮食文化传统，学习特色菜肴的做法，在实践中感悟提升，养成热爱劳动意识，传承地方特色。4月2号下午雪堰初中开展了“舌尖上的雪堰”综合实践活动。

     校长室特意邀请当地名厨谢师傅走进课堂，为学生授课，让学生充分了解雪堰地区“太湖三白”的特色。随后组织学生走进厨房，积极参与实践，体验制作过程，感悟地方特色。谢师傅的讲解幽默风趣，迎来学生阵阵掌声。同学们也积极体验劳动的乐趣和辛苦。在制作银鱼羹时，分蛋黄和蛋清就让学生自叹不如，尤其在切肴肉丝时，同学们纷纷表示手好酸，以后一定要做到“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”。最后同学们品尝了自己亲手制作的“太湖三白”，齐赞美味极了。

    活动结束时，钱伟新副校长作了总结性发言。他说雪堰是个物产丰饶的灵秀之地，愿同学们从烹饪“太湖三白”起，热爱家乡，热爱劳动，更感恩父母。

（雪堰初中供稿   撰稿：马志红   摄影： 钱伟新   审核：钱伟新）